Patrimoine

Kanfen appartient au canton de Yutz, qui jusqu’au milieu du XIX^e siècle, était essentiellement rural. Les terres se partageaient entre élevage et cultures céréalières. En 1965, Kanfen se classait 5^e producteur de porc de la Moselle, avec ses trois porcheries industrielles et en 1993, comptait encore 8 agriculteurs. Aujourd’hui, seuls deux agriculteurs exercent encore.

Parallèlement, l’activité minière a marqué le XX^e siècle. En 1895, sur le ban du village d’Entrange à la limite avec le ban de Kanfen, démarrent les premiers travaux pour l’exploitation de la mine Charles Ferdinand. Kanfen-sous-Bois voit le jour en 1900 pour loger les premiers mineurs. Cette activité marquera le village jusqu’à sa fermeture en 1979.

La petite industrie et le commerce (5 cafés, 3 épiceries jusque dans les années soixante) ont commencé eux aussi à fermer laissant place, dans les années quatre-vingt-dix, à l’emploi transfrontalier. Aujourd’hui, la commune veut renouer avec le commerce de proximité en favorisant de nouvelles implantations à l’entrée de la localité. Une occasion de capter une clientèle de passage en plus de celle des habitants pour faire vivre ces services et pour donner une nouvelle fonction au village.

Promenez-vous dans les rues et découvrez les anciennes maisons de Kanfen qui ont conservé leurs façades anciennes et leurs linteaux de porte. Le plus bel exemple est sans conteste la maison du 27 rue des Vergers construite en 1787.Kanfen possédait également deux croix de chemin : l’une de type bildstock datant du XVIIe placée au croisement entre la rue de Volmerange et du Keybourg et l’autre datant du XIXe située en haut de la rue du Keybourg, disparue lors de l’aménagement de la route contournant le village (D15).